Numerose attività nei settori della panificazione e della pasticceria utilizzano sempre più forni a vapore. I tempi ed i ritmi imposti dal lavoro richiedono strumentazioni sempre efficienti e funzionanti per accontentare clienti sempre più esigenti e per proteggere il buon nome dell’attività.

Ad elevate temperature il calcare precipita più velocemente e l’eventualità di dover affrontare inattesi ed esosi costi di ripristino delle apparecchiature non è così remota. La conseguenza è un danno economico alla propria attività dovuto all’interruzione del servizio per interventi di manutenzione o sostituzione di pezzi ormai compromessi.

L’utilizzo di un addolcitore consente di limitare i danni derivanti dall’accumulo di calcare all’interno delle apparecchiature oltre a garantire un concreto risparmio sui costi di manutenzione.

Un addolcitore per forni North Star® si ripaga da solo nel tempo.